Manuel Alonso, stella Michelin per il ristorante “Casa Manolo”, progetta i suoi piatti con KRION®
22/12/2016
Ad essere sinceri, il Solid Surface del Gruppo PORCELANOSA, KRION®, è nato nella consapevolezza che esistono settori in cui il nostro materiale è consigliabile e adatto, ma non abbiamo mai pensato alle varie applicazioni per cui è stato utilizzato, da una penna, alla scultura, agli occhiali, agli altoparlanti, alle prese multiple, ai termosifoni, ai tavoli per dj ... innumerevoli creazioni che hanno superato le nostre aspettative, grazie alla fantasia dei nostri clienti.
Una di quelle applicazioni che ci ha sorpreso maggiormente è stata la creazione di utensili da cucina, e siamo orgogliosi che uno Chef stellato Michelin, Manuel Alonso, del ristorante “Casa Manolo”, pensi al nostro materiale per far scorrere parallelamente le creazioni culinarie con la creazione dei piatti, questa fusione diventa un’opera sublime alla portata di tutti e realizzabili da pochissimi.
Nessuno meglio dello stesso Manuel Alonso, Stella Michelin e 2 Soli Repsol, per raccontarci la sua esperienza con KRION®.
"Per me la creazione e lo sviluppo di una ricetta non è casuale, tutto deve essere pensato, tutto ha un perchè, e insieme al prodotto la sua preparazione necessitava di un materiale per sviluppare stoviglie che facessero parte del globale processo creativo" " Insieme a Carpintería Mira di Daimús abbiamo realizzato piatti e supporti per le mie ricette. Perché da quando ho incontrato questo materiale ho notato che apporta ai miei piatti .. calore, bellezza, armonia, neutralità e veste le mie creazioni con finezza. Infatti KRION® è diventato il mio materiale preferito! "
"”Abbiamo già realizzato i piatti per il pane, per gli aperitivi, per il riso, per i dolci e stiamo preparando un piatto speciale per l’olio di oliva" "”Sono orgoglioso del risultato finale, abbiamo ottenuto delle stoviglie che completano e risaltano perfettamente le mie creazioni"
Paseo Marítimo de Daimús, 5
46710 Daimús, Valencia, Spagna
Tel. +34 962 818 568
KRION® PORCELANOSA SOLID SURFACE
