Manuel Alonso, Estrella Michelin por el restaurante “Casa Manolo”, diseñas sus propios platos con KRION®
22/12/2016
Siendo sinceros con nosotros mismo, cuando nació el Solid Surface del Grupo PORCELANOSA, KRION®, lo hizo siendo conscientes que existen sectores donde nuestro material es idóneo y recomendable, pero nunca llegamos a pensar en las diversas aplicaciones en las que se ha convertido, desde un bolígrafo, pasando por una escultura, gafas, altavoces, regletas, calefactores, mesas de DJ… infinidad de creaciones que han superado con creces nuestras expectativas, gracias a la imaginación de nuestro clientes.
Un de esas aplicaciones que más nos ha sorprendido, ha sido la creación de menaje de cocina, y nos sentimos orgullosos de que un Chef con Estrella Michelin, Manuel Alonso, Restaurante “Casa Manolo”, piense en nuestro material, para que fluyan paralelas las creación culinarias con el diseño de los platos, esta fusión se convierte en una sublime obra al alcance de todos, y realizable por muy pocos.
Nadie mejor que el mismo Manuel Alonso, Estrella Michelin y 2 Soles Repsol, para contarnos su experiencia con KRION®.
"”Para mí la creación y el desarrollo de una receta no es producto del azar, todo ha de estar meditado, todo tiene un porqué, y junto al producto y su elaboración necesitaba un material para desarrollar una vajilla que formara parte del proceso creativo global" "”Junto a Carpintería Mira de Daimús llevamos a cabo el desarrollo de los platos y soportes para mis recetas. Porque desde que conocí este material observé que aporta a mis platos: calidez, belleza, armonía, neutralidad y arropa mis creaciones con sutileza. De hecho KRION® se ha convertido en mi material fetiche!”
"”Ya tenemos desarrollados los platos para el pan, para los aperitivos, para los arroces, para los postres y estamos desarrollando un plato especial para el aceite de oliva" "”Estoy orgulloso del resultado final, hemos conseguido una vajilla que complementa y resalta a la perfección mis creaciones"
Paseo Marítimo de Daimús, 5
46710 Daimús, València, España
Tel. +34 962 818 568
KRION® PORCELANOSA SOLID SURFACE
