La scelta delle stoviglie per un ristorante o un evento è uno dei dettagli che fanno la differenza nell'esperienza del commensale.

Bisogna cercare piatti che si distinguano per semplicità e design, un minimalismo che dia tutta l'attenzione al cibo. I piatti d'autore privilegiano i dettagli e la personalizzazione, marcando lo stile e la personalità dello chef. I piatti dei ristoranti gourmet devono essere come una tela perfetta. Ecco perché il piatto bianco è la scelta preferita dai grandi maestri della cucina. Ecco perché, quando arte e innovazione si fondono, nascono progetti all'avanguardia, come le collezioni presentate da Laura Carboni, direttore creativo dello studio Infinito. 
Sperimentare e andare oltre è la riflessione di Infinito, che ha scelto il solid surface Krion® per creare le sue collezioni di stoviglie di design.

Superficie igienica: un approccio chiave al design della tavola
Le proprietà del Krion® rendono il materiale una scelta sicura che aggiunge un alto valore al design. Grazie alle sue caratteristiche fisiche, è un materiale che garantisce la sicurezza e l'igiene essenziali in questo settore. La sua porosità quasi nulla impedisce il non accumulo e la proliferazione di microrganismi sulla sua superficie, offrendo l'asepsi necessaria per il contatto diretto con gli alimenti. La sua bassa conducibilità termica gli permette di mantenere la temperatura della pietanza, sia calda che fredda, per periodi di tempo più lunghi, evitando che gli alimenti perdano le loro proprietà organolettiche.

 

Leggero e di facile pulizia e manutenzione, Krion® può essere lavorato come il legno, facilitando la sua manipolazione e progettazione da parte dei professionisti del settore. La sua elevata composizione minerale lo rende resistente ai danni che possono essere causati in cucina, come graffi, macchie, segni, crepe o urti. Krion® è resistente a tutti i tipi di prodotti utilizzati nei processi di pulizia e disinfezione, anche se per la manutenzione quotidiana sono sufficienti acqua e un panno.

Stoviglie di design rese sicure con Krion®
È conveniente conoscere i prodotti che compongono i materiali che utilizziamo quotidianamente, per questo Krion® garantisce la sicurezza attraverso la certificazione dei suoi prodotti. È stato convalidato e certificato da NSF per il contatto con gli alimenti, ha ottenuto il certificato REACH che convalida che la sua composizione è priva di componenti pericolosi per la salute come il bisfenolo e non genera composti organici volatili (VOCS), come certificato dai sigilli Greenguard e A+. Inoltre, Krion ha reso pubblica la sua Product Health Declaration (HPD), evidenziando il suo impegno per la trasparenza nella composizione dei suoi prodotti.

Ancora una volta, i diversi design Infinito, Made in Italy, dimostrano la capacità di trasmettere emozioni e dare valore ai piatti, una garanzia di qualità e responsabilità, a cui Krion partecipa con i suoi materiali e la fiducia che solo un'azienda del Gruppo PORCELANOSA può dare.