Elegir la vajilla para un restaurante o evento es uno de los detalles que marcan la diferencia en la experiencia del comensal.

Se debe buscar platos que destaquen por su sencillez y diseño, un minimalismo que otorgue todo el protagonismo a la comida. Los platos de diseño priorizan los detalles y la personalización, marcando el estilo y la personalidad del chef. Se busca que los platos de los restaurantes gourmet sean como un lienzo perfecto. Por eso, un plato blanco es la elección preferida de los grandes maestros de la cocina.

Plato de la serie Imperfetto de Infinito Design

Por ello, cuando arte e innovación se funden, surgen proyectos tan vanguardistas como las colecciones que presenta Laura Carboni, creativa del estudio Infinito.

La experimentación y el ir más allá es el reflejo de Infinito, que ha elegido la superficie sólida Krion® para crear sus colecciones de vajillas de diseño.

Superficie higiénica: un enfoque clave en el diseño de vajilla

Las propiedades de Krion® hacen del material una opción segura que imprime un alto valor añadido al diseño. Gracias a sus características físicas, es un material que garantiza la seguridad e higiene imprescindibles en este sector.

Su casi nula porosidad evita la no acumulación ni proliferación de microorganismos en su superficie, ofreciendo una asepsia necesaria para estar en contacto directo con los alimentos.

Su baja conductividad térmica permite mantener la temperatura del plato, sea fría o caliente, durante más tiempo, evitando que los alimentos pierdan propiedades organolépticas.

 

 

Ligero y de fácil limpieza y mantenimiento, Krion® se trabaja de igual forma que la madera, facilitando su manejo y diseño por profesionales del sector. Su alta composición mineral lo hace resistente frente a los daños que se puedan ocasionar en una cocina como ralladuras, manchas, marcas, grietas o golpes. Krion® es resistente a todo tipo de productos utilizados en los procesos de limpieza y desinfección, aunque en su mantenimiento diario bastaría con agua y una bayeta.

 

 

 Vajilla de diseño segura con Krion®

Es conveniente conocer los productos que componen los materiales presentes en los materiales que utilizamos en el día a día, razón por la cual Krion® garantiza la seguridad a través de la certificación de sus productos. Ha sido validado y certificado por NSF para su contacto con alimentos, ha conseguido el certificado REACH validando que su composición está libre de componentes peligrosos para la salud como puede ser el Bisfenol y no genera compuestos orgánicos volátiles (VOCS), tal y como lo certifican los sellos Greenguard y A+. Además, Krion ha hecho pública su Declaración de Salud de Producto (HPD), poniendo en valor su compromiso por la transparencia de la composición de sus productos.

 

 

Una vez más los diferentes diseños de Infinito, Made in Italy, muestran la capacidad de transmitir emociones y dar valor a los platos, una garantía de calidad y responsabilidad, en la que Krion participa con su material y la confianza que solo una empresa del Grupo PORCELANOSA puede aportar.