KRION en el escaparate de SUAU, helados artesanos con inspiraciÃ³n pastelera

KRION Solid Sur en el escaparate de SUAU, helados artesanos con inspiraciÃ³n pastelera

02/08/2017

Dentro de la gastronomía existen distintas especializaciones, y cada una de ellas, sin restarse protagonismo, han elevado hasta puntos extraordinarios el mundo de la restauración, pero cuando se aúnan y se fusionan un chef, Manuel Alonso, Restaurante Casa Manolo (Daimus – Valencia) estrella Michelin y dos soles Repsol, con un reconocido repostero especializado en helados, Jose Montejano, el resultado final no puede ser otro que el de un experiencia gastronómica como son los helados de SUAU.

El proyecto nace frente la playa de Daimus, junto al restaurante Casa Manolo, con el objetivo de expandirse por todo el Mediterráneo, el Grupo PORCELANOSA con su solid surface KRION, forma parte de este nacimiento en forma de mostrador realizado con KRION 1100 Snow White, y en la parte superior mecanizado para reposar recipientes de topping.

De una manera totalmente artesanal, diariamente los helados son realizados en el obrador de J. Montejano, y los topping cada mañana en el restaurante de Manuel Alonso, todo con materias primas locales y de temporada. SUAU, la felicidad hecha helado.