KRION® im Kreativitätsstudio von Quique Dacosta, bei dem PORCELANOSA Kitchens mitgewirkt hat
11/04/2017
Die Kochkunst von Quique Dacosta zeichnet sich durch die Fusion von Kreativität und Gastronomie aus, und seit letztem Jahr kann man das Erlebnis des „Kreativitätsstudios“ genießen, das aus dem Bestreben entstanden ist, die Autorenküche und die Entdeckung von neuen Geschmackserlebnissen zu vereinen. Ein Labor innerhalb der Küche, wo der Chefkoch in Kontakt mit seinen Besuchern ist und diese mit der Kochkunst des mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneten Quique Dacosta in Verbindung sind.
Das Kreativitätsstudio geht aus dem Gastronomiekonzept „Die Landschaften Dacostas” hervor, mit dem der Chefkoch seinen Aktionsbereich auf Tisch, Decken und Wände ausweitet. Die Idee ist, Objekte zu fusionieren, bis die Grenzen zwischen Raum, Funktion und Einrichtung beseitigt werden. An dieser Stelle kommt die Firma Porcelanosa Kitchens (Gamadecor) ins Spiel, die Quique Dacostas Herausforderung annimmt und die von ihm entworfene Küche umsetzt.
Im Kreativitätsstudio fällt die zentrale Kücheninsel in monolithischer Form aus KRION® 6901 Black Metal auf. Eine ihrer Seiten ist mit einem Kochbereich ausgestattet, wo die Gerichte direkt vor den Gästen zubereitet werden können. Die Säulen und Wände sind aus KRION® 1100 Snow White gefertigt und mit als Flachrelief gefrästen Formen auf dem Material dekoriert. Die spektakuläre Decke ist ebenfalls aus dem Mineralwerkstoff der PORCELANOSA-Gruppe durch ein Lamellensystem aus KRION® gefertigt, und ebenso die Arbeitsfläche, in die ein Teil aus demselben Material integriert wurde.
Dank der Zusammenarbeit zwischen Quique Dacosta und PORCELANOSA Kitchens ist KRION® zum Verbindungsstück geworden, das dem Ganzen Kontinuität und einen beeindruckenden Flüssigkeitseffekt verleiht - eine Umgebung, die die Innovationen, die dem kreativen Kopf des Chefkochs entspringen, unterstützt.
KRION® PORCELANOSA MINERALWERKSTOFF
