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Thierry Bamas - Biarritz – Francia

Thierry Bamas Pâtissier Chocolatier, à Biarritz (France), est l’un des trois établissements du célèbre pâtissier français Thierry Bamas. Ses envies, sa passion pour les gâteaux et les saveurs, se dévoilent dans des recettes qui vont de la plus classique à la plus originale. Elles ont également été retransmises par MoMa architecture et design (Lyon) grâce au solid surface du groupe PORCELANOSA, KRION, dans son modèle de la série COLORS+ 6301 FRUIT.

Pour rénover le local, MoMa architecture a conçu un espace où les volumes trapézoïdaux élèvent la pâtisserie au rang de bijouterie. Un établissement où l’entreprise suisse Jeka AG (forte de plus de 60 ans d’expérience dans le domaine du matériel frigorifique professionnel) a transformé KRION en suivant les consignes du cabinet d’architecture.  

Il a été très intéressant de retrouver la couleur 6301 FRUIT de KRION dans ce projet puisque la série COLORS+ se caractérise par sa discrète élégance et sa sophistication intemporelle. Des qualités qui apportent une grande personnalité aux espaces, comme on peut le voir dans les locaux de Thierry Bamas Pâtissier Chocolatier.

Indépendamment de leurs caractéristiques, toutes les couleurs de KRION conservent parfaitement les propriétés du matériau mais c’est au niveau de la résistance aux ultraviolets que le 6301 FRUIT s’illustre tout particulièrement. Le modèle bénéficie en effet de la résistance la plus élevée du marché avec une couleur qui varie de moins de 5AE sur 10 ans. La même note a été attribuée à notre couleur plus polyvalente KRION 1100 Snow White.

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CRUDITO Restaurant - Madrid - Spanien

Situado en el barrio de La Latina, Madrid, España, Crudito se presenta como un lugar de encuentro para paladares  inquietos con ganas de degustar sabores del mundo; una cocina sin límites puesta en marcha por  Emil Samper (MasterChef2) y su equipo. El concepto de Crudito, nace de la pasión de Emil por descubrir nuevos sabores, de  la investigación y el contacto con el mundo y su gastronomía. Restaurante Crudito, su nombre ya es toda una declaración de intenciones.

Una de las prioridades principales en la filosofía Crudito, es la máxima honestidad, está la podemos certificar, si extrapolamos la minuciosidad con que se ha llevado a cabo la barra realizada con el solid surface del Grupo PORCELANOSA, KRION. La empresa transformadora de KRION, Muebles Maderama, han sido los encargados de realizar la encimera, que se encuentra en el corazón del restaurante Crudito, la sala White Dragón. Una mesa negra (realizada con KRION® 6901 Black Metal) en la que encontramos un bajo relieve rellenado con un material dorado envejecido, en forma de patrón geométrico, que desde lo abstracto remite a las escamas de los peces para transformarse sucesivamente en hojas de ginkgo biloba, y por último desvanecerse en el aire como dientes de león.

El diseñador de Crudito, Enrique Barrera, fundador del estudio In Design We Trust, nos habla del chef Emil como si de un mago se tratase, un mago de la palabra, de la imagen, y principalmente de su cocina. Sobre su diseño para Crudito nos cuenta… “su restaurante debía ser también un lugar mágico. La casa de un mago, un laboratorio, donde la atmósfera anuncie y contribuya a la experiencia sensorial de su cocina”, algo que con la ayuda de Emil, ha logrado sobrepasando todas las expectativas.

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Quique Dacosta “Studio de Creatividad" Denia - Alicante - Spanien

The kitchen by Quique Dacosta is characterised by combining creativity and gastronomy, and since last year, at his restaurant the “Studio de Creatividad” (Creativity Studio) experience can be enjoyed, created with the aim of combining signature cuisine and the discovery of new flavours. It is a laboratory within the kitchen itself, where the chef maintains contact with visitors, who can enjoy the culinary art of 3 Michelin star chef Quique Dacosta.

The Studio de Creatividad arises from the “Dacosta landscapes” concept of gastronomy, through which the chef expands his area of action to tables, ceilings and walls. The idea is to combine objects until the borders between space, function and decoration are eliminated. This is where Porcelanosa Kitchens (Gamadecor) appears, taking on the challenge from Quique Dacosta, creating the kitchen designed by the chef.

Within the Creative Studio, the central island is notable, with a monolithic form created with KRION® 6901 Black Metal. One of its sides is equipped with a cooking area that allows dishes to be prepared in front of diners. The columns and walls are created with KRION® 1100 Snow White, decorated with milled low relief forms on the material. The spectacular ceiling is also created with the Solid Surface from PORCELANOSA Group, through a system of strips made with KRION®, like the kitchen bench which also incorporates this material.

Thanks to the collaboration between Quique Dacosta and PORCELANOSA Kitchens, KRION® has become a point of connection, providing continuity and an impressive effect of fluidity, in an environment which allows the innovations from the creative mind of the Chef.

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Fabori - Madrid - Spanien

Grupo Faborit has 18 establishments in Spain dedicated to coffee, tea, chocolate, and fruit and vegetable juices, along with healthy food (freshly prepared salads and sandwiches) under the premise of using 100% fresh and natural products, in a pleasant atmosphere with a modern design, providing wellbeing to clients. This is where PORCELANOSA Group plays a role with its compact mineral KRION®, an ecological material that can be recycled 100%, and which is easy to clean, highly resistant to chemical attack, durable, and has an additive-free antibacterial property. It is a perfect combination between the care and attention that Faborit restaurants take with their ingredients, and the social responsibility of the solid surface KRION®. 

In one of its latest openings, Faborit Alcobendas, in Calle Anabel Segura number 10, we can find KRION® in the different bars which run through the interior of the establishment in our 0101 White Nature colour. This provides increased warmth, which along with turquoise blue, the hydraulic mosaic and the brick covering, create an ideal atmosphere at any time of day. 

KRION® transformed by: Encidecor, S.L.

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Bodegas Arzuaga Navarro - Valladolid - Spanien

On a souvent fait le rapprochement entre le design et la mode. La planche de KRION devient alors un rouleau de tissu, l’architecte ou le concepteur devient un créateur de mode et l’entreprise transformatrice devient un atelier de couture. Ainsi, la créatrice Amaya Arzuaga a fusionné ces domaines en « confectionnant » avec KRION®, le Solid Surface du groupe PORCELANOSA, la table de la salle de dégustation des Bodegas Arzuaga Navarro.  

À Quintanilla de Onésimo, épicentre de l’appellation d’origine contrôlée Ribera del Duero, se trouvent la cave, le spa et le restaurant de la famille Arzuaga Navarro. Ce complexe a su, dès le début des années quatre-vingt-dix, évoluer et s’adapter à son époque en s’appuyant sur des rénovations régulières et une amélioration constante de ses installations. Les derniers travaux de réforme ont d’ailleurs pu compter sur l’aide du groupe PORCELANOSA.

Comme nous l’a expliqué Amaya Arzuaga elle-même, « lorsque vous vous déplacez à travers la cave, un sol interactif vous indique le passage de la partie la plus traditionnelle à la partie la plus contemporaine. La table de la nouvelle salle de dégustation a également été imaginée par mes soins et a pris forme sous les mains de PORCELANOSA… Cette table fabriquée avec KRION® (1100 Snow White) préside la salle et sa couleur met parfaitement en valeur les différentes robes des vins ».

KRION® transformé par: Artesania del Vidrio ARVID 

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Restaurante Casa Manolo - Daimus - Valencia - Spanien

Obtenir une étoile Michelin et deux Soles Repsol s’accompagne généralement d’une grande responsabilité. Les conserver doit être le fruit de nombreux efforts ainsi que d’une recherche et d’un renouvellement constants. Manuel Alonso, propriétaire du restaurant Casa Manolo à Daimús, dans la province de Valence, le sait parfaitement et c’est pourquoi il ne s’efforce pas seulement d’améliorer et d’innover dans sa passion, la restauration. Il est également conscient qu’un environnement agréable permet d’offrir une meilleure expérience à ses invités. C’est donc dans cette quête d’excellence qu’apparaît KRION, le Solid Surface du groupe PORCELANOSA, dans les toutes nouvelles toilettes du restaurant.

Il y prend la forme du lavabo, une pièce presque sculpturale dotée de la couleur 1100 Snow White. Les lignes droites, les inclinaisons, les différents types de bois naturel et le jeu de couleurs entre les objets de décoration blancs et noirs font de cette pièce de passage un lieu confortable, à la hauteur de l’incroyable gastronomie proposée par Manuel Alonso, lauréat d’une étoile Michelin et de deux Soles Repsol, dans son restaurant Casa Manolo.

KRION transformé par : Fustería Mira

Photos : Lope Matias

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La Lonja del Mar - Madrid - España

The gastronomic experience of “La Lonja del Mar” uses KRION® in its journey

Located in one of the most emblematic areas of Madrid, Plaza de Oriente number 6, facing the Royal Palace and right beside the Royal Theatre, we can enjoy a gastronomic experience that passes through three different times and spaces: “La Lonja del Mar”.

Each step of this journey has its own personality: “La Mar” is fun and fresh (rice dishes and tapas), “Raw Bar” is elegant and Cosmopolitan (Mediterranean sushi), and “La Lonja” is transcendent and emotional (cuisine and knowledge). In each step, the range of gastronomy is different, but all have a common factor: excellence in raw materials.

As they tell us, “Raw Bar is the living expression of la Dolce Vita, the good live, and being swept away by it”. Speaking of being swept away, here the Solid Surface of PORCELANOSA Group, KRION®, fits in perfectly, as our material allows designs to flow and create organic shapes and curves, thanks to its thermocurving property and imperceptible joins. Along with being anti-bacterial without additives, this makes KRION® the ideal material for the hospitality sector.

We would like to take the opportunity to recommend this journey, which begins on the shore – La Mar–travelling along the coast – Raw Bar–and proceeding onto the open sea – La Lonja.

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Lata Tapa - Madrid -España

KRION® à Lata Tapa, un bar gastronomique qui sublime le monde des conserves

Dans une grande ville comme Madrid, il existe des établissements gastronomiques de tous types et quand nous croyions que plus rien ne pouvait plus nous surprendre, nous découvrons au numéro 32 de la calle Montera une grande bouffée d’air pur. Lata Tapa est une nouvelle façon de voir la gastronomie en rendant hommage au monde des conserves et KRION® joue un rôle essentiel dans plusieurs zones du local.

Lata Tapa est un bar gastronomique qui se dédie à présenter un mariage parfait, composé de conserves que nous pourrions qualifier de gourmet grâce à la qualité de leurs matières premières. En effet, toutes les conserves n’ont pas leur place dans la large carte que nous proposons, seules celles qui présentent des matières premières d’une qualité excellente sont choisies pour régaler les clients et donner aux conserves de qualité (couteaux, moules, coques, pétoncles, poulpe, chipirons…) la place qui leur revient de droit dans le monde de la gastronomie.

Nous retrouvons KRION®, le solid surface du groupe PORCELANOSA, dans sa version 0501 Dune Nature (appartenant à la série Nature et réalisée avec un grande pourcentage de matériaux recyclés) sur le bar et sur le mur où il prend la forme de cadres sur lesquels sont posées les conserves grâce à un format mécanisé et à notre couleur translucide 4102 Extreme Light.

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La cabaña de Soto - Soto del Real - Madrid - España

La Cabaña, un restaurant où le feu de cheminée et KRION® sont les vedettes

Situé au cœur de Sierra de Guadarrama, à Soto del Real, à seulement 35 km de la capitale d’Espagne, se trouve le restaurant traditionnel, La Cabaña, spécialisé en viandes, poissons et légumes secs à la braise, cuisinés devant le client. Ses soins particuliers pour les matières premières et son intention de remettre le feu de cheminée à la place historique qui lui revient, ont fait de cet établissement une référence gastronomique dans la communauté autonome de Madrid.

La Cabaña a fait confiance à la pierre reconstituée KRION®du Groupe PORCELANOSA, pour son comptoir, ses étagères avec le logo du restaurant rétro éclairé, gravé en bas-relief ), le porte-jambon et l’encadrement des portes d’accès aux toilettes … la couleur choisie pour KRION® par Arco Rusticon Constructora (créateurs et constructeurs du projet) et par le propriétaire, a été le coloris tout-terrain 1100 Snow White, qui réunit toutes les propriétés du matériau et donne un résultat optimal en restauration. Nous pouvons également trouver le mosaïque-ciment atemporel de PORCELANOSA, posé dans tout l’établissement.

Si vous souhaitez vivre une expérience gastronomique dans un endroit inégalable, allez à La Cabaña.

Transformateur de KRION®: Decotosa

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Helados el Malagueño - Zahara de los Atunes - Cadiz - España

El Malagueño, more than just an ice cream parlour, created by Velvet Projects with KRION®

If art reigns supreme anywhere in Spain, it is without a doubt in Cádiz. It is the home to singers, guitarists, poets and any kind of artistic genius, felt in the province of Cádiz merely by walking through its streets. Today we visit Zahara de los Atunes, 60km from the capital, Cádiz, and very near to the spectacular beaches of Bolonia-Tarifa, where the “El Malagueño” ice cream parlour is found. This establishment is proof that the genius of Cádiz can dazzle us in any of its areas, and was created by Velvet Projects.

The Velvet Projects studio has been in charge of the refreshing design of the “El Malagueño” ice cream parlour, where they have achieved a hypnotic magnetism which invites us to take a break on our way and refresh ourselves with their speciality, traditional ice creams.

PORCELANOSA Group has participated in this elegant Project with the compact mineral KRION®, and the porcelain of Urbatek on its floor and walls. We can find KRION® on the bar and counterbar in its 1100 Snow White colour, and in the 4102 Extreme Light colour on the translucent side. KRION® is ideal for this type of facility, not only for its appearance and possibilities, as it has intrinsic properties such as easy cleaning, being reparable, having unnoticeable joins, being antibacterial (without additives), having low thermal conductivity, and a long list of other features which make it a material to consider for any kind of project.

KRION® transformed by: Domingo Gomez Anillo “Carpinteria la Viruta” 

Images: Mesa 12

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EAE Business School - Barcelona - España

C’est à Madrid et Barcelone que l’école EAE Business School a choisi d’installer deux de ses centres de formation supérieure internationaux et sa vision de la formation supérieure. L’élève se trouve ainsi au cœur de l’activité, et la part académique du programme va de pair avec son enrichissement personnel, en-dehors des salles de classe. Depuis toujours, EAE fait très attention à la qualité de ses installations car elle cherche à offrir un cadre adapté aux élèves. C’est là qu’apparaît la pierre reconstituée du groupe PORCELANOSA, KRION®. Elle est utilisée par l’agence de design COMPEIXALAIGUA et manipulée par l’entreprise de transformation Marmoles San Esteve.

COMPEIXALAIGUA DESIGNSTUDIO est une équipe jeune et hétérogène qui mise sur le design des produits et des atmosphères. Ils obtiennent des résultats ingénieux, rafraichissants et surprenants. KRION® joue maintenant un rôle dans son histoire grâce au design qu’il a offert à EAE Business School, dans son campus de Madrid ou dans celui de Barcelone.

Les images suivantes proviennent du centre de Barcelone, situé au n°55 de la calle Aragón. On y retrouve le matériau KRION® en une seule pièce sans jointures apparentes dans l’accueil de 7 mètres.

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Otto - Madrid - España

En paseo de la Castellana 8, uno de las zonas más emblemáticas de la capital española, se encuentraOTTO Madrid, el lugar de moda de la ciudad, que no es solo un restaurante de productos locales y frescos en el que se busca mantener las raíces mediterráneas, también nos encontramos con la glamurosa zona lounge, la maravillosa terraza chic, que son perfectas para pasar el afterwork, conocer gente, tomar una copa y escuchar buena música.

Podemos encontrar el compacto mineral del Grupo PORCELANOSA, KRION®, en varias de las estancias del local. En la zona lounge, la barra curva con círculos fresados bajo relieve y retroiluminada, es una de las piezas más significativas del diseño vanguardista realizado por el reconocido arquitecto e interiorista Tomás Alía  para OTTO Madrid. Las encimeras de los baños están a la altura del resto del proyecto, son piezas de diseño exclusivo realizadas con KRION® que nos muestran el gusto por los pequeños detalles, que hacen de este OTTO Madrid un lugar que hay que visitar.

 

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Infinito - Ciesse

Los diseños de “Infinito“ Quadrilatero y Tegusto, han sido los elegidos para ser realizados con KRION®. Las posibilidades que nuestro Solid Surface 1100 Snow White, son perfectas por su personalización,  su característica antibacterias sin aditivos, su durabilidad y su fácil limpieza, haciendo de KRION®  un producto idóneo para el sector de la restauración.

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Elliots – Prestwick – Escocia

Podemos encontrar KRION® en las distintas barras del local, en los lavabos de  los cuartos de baño, y como mobiliario singular, las mesa de centro realizada con KRION® SNOW WHITE 1100 en la cual hay insertada una cubitera, con una tapa también de KRION®.

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Miss Sushi – Madrid – España

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