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Thierry Bamas - Biarritz – Francia

Thierry Bamas Pâtisserier Chocolatier Biarritz (Francia), es uno de los tres establecimientos del reconocido pastelero francés Thierry Bamas. Su pasión por la pastelería, los sabores, sus propios deseos se plasman en su repostería que abarca desde lo más original a la más clásica, y esto lo ha sabido plasmar, MoMa architecture et design (Lyon), diseñando con el solid surface del Grupo PORCELANOSA, KRION, en su variante de la Serie COLORS+ 6301 FRUIT.

Para la rehabilitación de local, MoMa architecture diseñó un espacio donde los volúmenes trapezoidales eleva la repostería al nivel de joyería, un establecimiento donde la empresa Suiza, Jeka AG (con más de 60 años de experiencia en sistemas de refrigeración para restauración) han transformado KRION bajo los criterios del estudio de arquitectura.           

Para KRION fue muy atractivo encontrarnos con el color 6301 FRUIT en este proyecto, la Serie COLORS+ se caracteriza por su discreta elegancia y sofisticación atemporal que aporta gran personalidad a los espacios, y en Thierry Bamas Pâtisserier Chocolatier se cumple todas estas premisas.

6301 FRUIT, mantiene todas las propiedades del material, como todos los colores de KRION, cada uno con sus particularidades, pero es en su resistencia ultravioleta donde mejor puntuación alcanza, la máxima del mercado, obteniendo una modificación de color en 10 años inferior a 5AE, la misma puntuación que nuestro color más polivalente KRION 1100 Snow White.

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CRUDITO Restaurant - Madrid - Spanien

Situado en el barrio de La Latina, Madrid, España, Crudito se presenta como un lugar de encuentro para paladares  inquietos con ganas de degustar sabores del mundo; una cocina sin límites puesta en marcha por  Emil Samper (MasterChef2) y su equipo. El concepto de Crudito, nace de la pasión de Emil por descubrir nuevos sabores, de  la investigación y el contacto con el mundo y su gastronomía. Restaurante Crudito, su nombre ya es toda una declaración de intenciones.

Una de las prioridades principales en la filosofía Crudito, es la máxima honestidad, está la podemos certificar, si extrapolamos la minuciosidad con que se ha llevado a cabo la barra realizada con el solid surface del Grupo PORCELANOSA, KRION. La empresa transformadora de KRION, Muebles Maderama, han sido los encargados de realizar la encimera, que se encuentra en el corazón del restaurante Crudito, la sala White Dragón. Una mesa negra (realizada con KRION® 6901 Black Metal) en la que encontramos un bajo relieve rellenado con un material dorado envejecido, en forma de patrón geométrico, que desde lo abstracto remite a las escamas de los peces para transformarse sucesivamente en hojas de ginkgo biloba, y por último desvanecerse en el aire como dientes de león.

El diseñador de Crudito, Enrique Barrera, fundador del estudio In Design We Trust, nos habla del chef Emil como si de un mago se tratase, un mago de la palabra, de la imagen, y principalmente de su cocina. Sobre su diseño para Crudito nos cuenta… “su restaurante debía ser también un lugar mágico. La casa de un mago, un laboratorio, donde la atmósfera anuncie y contribuya a la experiencia sensorial de su cocina”, algo que con la ayuda de Emil, ha logrado sobrepasando todas las expectativas.

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Quique Dacosta “Studio de Creatividad" Denia - Alicante - Spanien

La cocina de Quique Dacosta se  caracteriza por fusionar creatividad y gastronomía,  y desde el pasado año en su restaurante, se puede disfrutar de la experiencia del “Studio de Creatividad”, que nace con la inquietud de aunar la cocina de autor y el descubrimiento de nuevos sabores. Un laboratorio, dentro de la propia cocina, donde el chef mantiene contacto con sus visitantes, y estos con el arte culinario del galardonado con 3 estrellas Michelin Quique Dacosta.

El Studio de Creatividad surge del concepto gastronómico “Los paisajes de Dacosta” por el cual el propio chef extiende su ámbito de acción en mesa, techos y paredes. La idea es fusionar objetos hasta hacer desaparecer las fronteras entre espacio, función y decoración. En este punto aparece Porcelanosa Kitchens (Gamadecor), que toma el guante lanzado por Quique Dacosta y plasma la cocina diseñada por el chef.

Dentro del Studio Creativo, llama la atención la isla central con forma monolítica realizada con KRION® 6901  Black Metal, uno de sus laterales está equipado con una zona de cocción que permite elaborar los platos frente a los invitados.  Las columnas y paredes están elaboradas con KRION® 1100 Snow White, decoradas con formas marcadas bajo relieve sobre el material.  El espectacular techo también está realizado con el solid Surface del Grupo PORCELANOSA, mediante un sistema de lamas fabricadas con KRION®,  al igual que la bancada de cocina a la que se ha incorporado un seno del mismo material.

Gracias a la colaboración entre Quique Dacosta y PORCELANOSA Kitchens, KRION® se ha convertido en el nexo que le otorga al conjunto una continuidad y un impactante efecto de fluidez, un entorno que apoya las innovaciones nacidas de la mente creativa del Chef. 

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Fabori - Madrid - Spanien

El Grupo Faborit cuenta con 18 locales en España dedicados a la degustación de café, té, chocolate, zumos de frutas y verduras junto con una comida saludable (ensaladas elaboradas al momento y bocadillos) bajo la premisa de utilizar productos 100% frescos y naturales... todo en un entorno agradable, de diseño moderno, que propicia el bienestar del cliente. En este punto irrumpe el Grupo PORCELANOSA con su compacto mineral KRION®, un material ecológico que puede reciclarse al 100%, fácil limpieza, alta resistencia a los ataques químicos, durabilidad y su propiedad antibacterias sin aditivos… Una simbiosis perfecta entre el mimo y delicadeza por la materia prima de los restaurantes Faborit, y la responsabilidad social del solid surface KRION®. 

En una de sus últimas aperturas, Faborit Alcobendas, en la calle Anabel Segura nº10, podemos encontrar KRION® en las distintas barras que franquean el interior del local en nuestro color, 0101 White Nature, este aporta un plus de calidez que junto al azul turquesa, el mosaico hidráulico y el revestimiento bricks, conforma un ambiente idóneo para cualquier hora del día. 

KRION® transformado por le empresa: Encidecor, S.L.

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Bodegas Arzuaga Navarro - Valladolid - Spanien

En ocasiones se ha utilizado el símil, en el que una plancha de KRION es el rollo de tela, el arquitecto o proyectistas…, son el diseñador de moda, y el transformador es el taller de costura, en esta ocasión la diseñadora Amaya Arzuaga, ha fusionado los oficios, “confeccionando” con el Solid Surface de PORCELANOS Grupo, KRION®,  la mesa de la sala de catas de las Bodegas Arzuaga Navarro, que se encuentra dentro del restaurante gastronomico “Taller Arzuaga" dirigido por el chef Víctor Gutiérrez (Estrella Michelin)   .  

En Quintanilla de Onésimo, epicentro de la denominación de origen Ribera del Duero, se encuentran las bodegas, spa, restaurante de la familia Arzuaga Navarro, un complejo que desde inicios de los noventa, ha sabido crecer y adaptarse a los tiempos, contribuyendo al éxito las contantes reformas y mejoras de sus instalaciones, y en esta última han contado con el Grupo PORCELANOSA.

Como nos comenta la misma Amaya Arzuaga, “Al pasar por la bodega un suelo interactivo te señala el paso de la parte más tradicional a la más contemporánea… la mesa de catas de la nueva sala también la he diseñado yo y PORCELANOSA le ha dado forma… se trata de una mesa realizada con KRION® (1100 Snow White) que preside la sala y cuyo color permite que se aprecie a la perfección las tonalidades de los vinos…”.

KRION® transformado por: Artesania del Vidrio ARVID

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Restaurante Casa Manolo - Daimus - Valencia - Spanien

Obtener una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, conlleva una gran responsabilidad, que una vez conseguida, mantenerla es el fruto de muchos esfuerzos y una constante búsqueda y renovación. Manuel Alonso, propietario del restaurante Casa Manolo en Daimús, Valencia, como conocedor de esta exigencia, no solo trabaja en mejorar e intentar innovar en su pasión, la restauración. También es consciente que un entorno agradable ayuda a mejorar la experiencia, y en este afán por la mejora en busca de la excelencia, es donde aparece KRION, el Solid Surface del Grupo PORCELANOSA, en los recién inaugurados nuevos baños del restaurante.

Podemos encontrar KRION en el color 1100 Snow White, en su transformación en una pieza casi escultural con utilidad de lavabo. Líneas rectas, inclinaciones, la combinación con madera natural y el juego de colores blanco y negro con los objetos decorativos, convierten a esta estancia de paso en un cómodo lugar a la altura de la espectacular comida que nos presenta el ganador de una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, Manuel Alonso, por su restaurante Casa Manolo.

KRION transformado por: Fustería Mira

Fotos: Lope Matias

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La Lonja del Mar - Madrid - España

La experiencia gastronómica “La Lonja del Mar” cuenta con KRION® en su recorrido

Ubicado en unos de los lugares más emblemáticos de Madrid, plaza de Oriente nº 6, frente al Palacio Real y justo al lado del Teatro Real, podemos disfrutar de una experiencia gastronómica que transcurre en tres momentos, y espacios distintos, “La Lonja del Mar”.

Cada etapa de este viaje posee su propia personalidad: “La Mar” es divertida y fresca (Arroces y Tapas), “Raw Bar” elegante y cosmopolita (Sushi Mediterráneo), “La Lonja” transcendente y emocional (Cocina y conocimiento). En cada etapa, la propuesta gastronómica es distinta, pero todas ellas tienen un común denominador: La excelencia en la materia prima.

Como ellos mismos nos cuentan, “El Raw Bar es la viva expresión de la Dolce Vita, el dejarse llevar”. Y es aquí cuando hablamos de dejarnos llevar, donde el Solid Surface el Grupo PORCELANOSA, KRION®, encaja a la perfección, pues nuestro material permite fluir los diseños y realizar formas orgánicas y curvas, gracias a la propiedad de termocurvado y juntas imperceptibles. Esto junto a ser antibacterias sin aditivos, convierte a KRION®, en el material idóneo para el sector hostelería.

Aprovechamos para recomendar este viaje, que empieza en la orilla -La Mar- sigue bordeando la costa -Raw Bar- y acaba poniendo rumbo a alta mar -La Lonja-.

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Lata Tapa - Madrid -España

KRION® en Lata Tapa, un gastro-bar que encumbra el mundo de las conservas

En una gran ciudad como Madrid, existen establecimientos gastronómicos con especialidades de todo tipo, y cuando creíamos que pocas cosas podrían sorprendernos, en la calle Montera 32, nos encontramos con un soplo de aire fresco, Lata Tapa, una nueva manera de ver la gastronomía rindiendo homenaje al mundo de las conservas, donde KRION® forma parte activa en distintos espacios del establecimiento.            

Lata Tapa es un gastro-bar que se dedica a presentar, con el maridaje idóneo, conservas que podríamos denominar de gourmet por la calidad de sus materias primas. Cualquier conserva no tiene cabida en la amplia carta que nos presenta, solo la elección de los productos de primerísima calidad, son los elegidos para deleitarnos y elevar las conservas de calidad (navajas, mejillones, berberechos, zamburiñas, pulpo, chipirones…) al lugar que le pertenece dentro de la gastronomía.      

Podemos encontrar el solid surface del Grupo PORCELANOSA, KRION® en nuestro color 0501 Dune Nature (perteneciente a la serie Nature, realizado con un porcentaje de material reciclado) tanto en la barra con en la pared a modo de cuadro que sustenta las conservas, mediante un mecanizado e inserción de nuestro color translucido 4102 Extreme Light.

KRION® transformado por: Carissa

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La cabaña de Soto - Soto del Real - Madrid - España

La Cabaña de Soto, un restaurante que ha confiado en KRION®, donde la “Lumbre” es la estrella.

Situados en el corazón de la Sierra de Guadarrama, Soto del Real, a tan solo 35 km de la capital de España, se encuentra el tradicional restaurante, La Cabañade Soto, especializado en carnes y pescados a la brasa, cocinadas a la vista del cliente. La elección de una materia prima de primerísima calidad, un cuidado exquisito de las mismas y la intención de poner a la lumbre en el lugar histórico que le corresponde, han convertido a este establecimiento en un referente gastronómico en la comunidad de Madrid.

La Cabañade Soto, han confiado en el compacto mineral del Grupo PORCELANOSA, KRION®, en su barra, botelleros, estanterías (con el logotipo del restaurante retroiluminado, fresado bajo relieve), jamonero, y en el marco de las puertas de acceso a los baños… El color KRION® elegidopor Arco Rusticon Constructora (diseñadores y constructores del proyecto) y la propiedad, ha sido el todoterreno 1100 Snow White, color que aúna todas las propiedades del material y un supremo resultado en restauración. También podemos encontrar el atemporal mosaico hidráulico de PORCELANOSA, ubicado por todo el local.

Si desean vivir una experiencia gastronómica y descubrir el verdadero sabor de carnes, pescados y verduras, La Cabaña de Soto es un lugar inmejorable.

Transformador de KRION®: Decotosa

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Helados el Malagueño - Zahara de los Atunes - Cadiz - España

El Malagueño, more than just an ice cream parlour, created by Velvet Projects with KRION®

If art reigns supreme anywhere in Spain, it is without a doubt in Cádiz. It is the home to singers, guitarists, poets and any kind of artistic genius, felt in the province of Cádiz merely by walking through its streets. Today we visit Zahara de los Atunes, 60km from the capital, Cádiz, and very near to the spectacular beaches of Bolonia-Tarifa, where the “El Malagueño” ice cream parlour is found. This establishment is proof that the genius of Cádiz can dazzle us in any of its areas, and was created by Velvet Projects.

The Velvet Projects studio has been in charge of the refreshing design of the “El Malagueño” ice cream parlour, where they have achieved a hypnotic magnetism which invites us to take a break on our way and refresh ourselves with their speciality, traditional ice creams.

PORCELANOSA Group has participated in this elegant Project with the compact mineral KRION®, and the porcelain of Urbatek on its floor and walls. We can find KRION® on the bar and counterbar in its 1100 Snow White colour, and in the 4102 Extreme Light colour on the translucent side. KRION® is ideal for this type of facility, not only for its appearance and possibilities, as it has intrinsic properties such as easy cleaning, being reparable, having unnoticeable joins, being antibacterial (without additives), having low thermal conductivity, and a long list of other features which make it a material to consider for any kind of project.

KRION® transformed by: Domingo Gomez Anillo “Carpinteria la Viruta” 

Images: Mesa 12

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Discoteca Icaro - Conil - Cadiz - España

Renovar un local que ya era referente de la noche, en el por si conocido ambiente de la ciudad Gaditana de Conil, en el sur de España, conformaba un difícil encargo que Velvet Projects ha sabido consumar, magistralmente, en el nuevo Night Club Ícaro.

Jose Ramon Losada, propietario del estudio, se basó en la mitológica historia de Ícaro, para plasmar la importancia de la luz en la composición del local, evocando al sol como nexo de unión entre la luz y el movimiento de las sombras y los reflejos. 

Podemos encontrar el solid surface del Grupo PORCELANOSA, KRION®, dentro de los 650m2 diáfanos de la discoteca Ícaro, en su transformación en diferentes barras con nuestro color Snow White 1100, la elección por excelencia para un alto tránsito, en el que su propiedad anti bacterias, fácil limpieza y regeneración, lo convierte en el material perfecto  para el sector servicios.

Fotografías: Francis Roso

KRION® transformado por: Domingo Gomez Anillo “Carpinteria la Viruta” 

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Otto - Madrid - España

En paseo de la Castellana 8, uno de las zonas más emblemáticas de la capital española, se encuentraOTTO Madrid, el lugar de moda de la ciudad, que no es solo un restaurante de productos locales y frescos en el que se busca mantener las raíces mediterráneas, también nos encontramos con la glamurosa zona lounge, la maravillosa terraza chic, que son perfectas para pasar el afterwork, conocer gente, tomar una copa y escuchar buena música.

Podemos encontrar el compacto mineral del Grupo PORCELANOSA, KRION®, en varias de las estancias del local. En la zona lounge, la barra curva con círculos fresados bajo relieve y retroiluminada, es una de las piezas más significativas del diseño vanguardista realizado por el reconocido arquitecto e interiorista Tomás Alía  para OTTO Madrid. Las encimeras de los baños están a la altura del resto del proyecto, son piezas de diseño exclusivo realizadas con KRION® que nos muestran el gusto por los pequeños detalles, que hacen de este OTTO Madrid un lugar que hay que visitar.

 

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GAPI Villa - Casablanca - Marruecos

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Da Vinci – Villarreal – España

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Elliots – Prestwick – Escocia

Podemos encontrar KRION® en las distintas barras del local, en los lavabos de  los cuartos de baño, y como mobiliario singular, las mesa de centro realizada con KRION® SNOW WHITE 1100 en la cual hay insertada una cubitera, con una tapa también de KRION®.

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Miss Sushi – Madrid – España

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