Manuel Alonso, Chefkoch mit Michelin Stern des Restaurants “Casa Manolo”, designt sein eigenes Geschirr mit KRION®

Manuel Alonso, Chefkoch mit Michelin Stern des Restaurants “Casa Manolo”, designt sein eigenes Geschirr mit KRION® - Mineralwetkstoff

22/12/2016

Um ehrlich zu sein, als das Solid Surface KRION® der Porcelanosa-Gruppe entstand, war uns bewusst, dass es Sektoren gibt in denen unser Material geeignet und empfehlenswert ist. Jedoch hätten wir niemals zu träumen gewagt, dass es sich auf so unterschiedliche Art und Weise anwenden lässt. Von Kugelschreibern, Skulpturen, Brillen, Lautsprechern, Steckdosenleisten, Heizungen bis hin zu DJ-Pults…eine Vielzahl von Kreationen, die unsere Erwartungen mehr als übertroffen haben - dank der Fantasie unserer Kunden.

Ein Beispiel für eines der Projekte, das uns am meisten überrascht hat, war die Gestaltung von Küchenutensilien. Wir fühlten uns sehr geehrt, dass ein Chefkoch wie Manuel Alonso mit einem Michelin Stern aus dem Restaurant „Casa Manolo“, an unser Material gedacht hat. Da das Design des Geschirrs in die Kreation der Gerichte mit einfließen sollte, wurde diese Fusion zu einem grandiosen Werk, das wir in dieser Form sehr selten erlebt haben.

Niemand geringeres als Manuel Alonso, der mit einem Michelin Stern und zwei Repsol-Sonnen ausgezeichnet wurde, erzählt uns über seine Erfahrung mit KRION®.

„”Für mich ist die Kreation und die Entwicklung eines Rezepts kein Zufallsprodukt, alles muss durchdacht sein, hinterfragt werden. Neben dem Produkt und seiner Herstellung brauchte ich ein Material um Geschirr zu entwickeln, das Teil des globalen kreativen Prozesses sein würde.” “” Zusammen mit der Firma Carpintería Mira aus Daimús vollbrachten wir die Herstellung des Geschirrs und schafften ein Grundgerüst für meine Rezepte. Denn als ich dieses Material kennenlernte, fing ich an zu beobachten, was es zu meinen Gerichten beiträgt: Wärme, Schönheit, Harmonie, Neutralität und es gab meinen Kreationen eine gewisse Feinheit. Tatsächlich hat sich KRION® zu meinem Lieblingsmaterial entwickelt!“

„” Wir haben bereits das Geschirr für Brot, Aperitif, Reis und Dessert kreiert und sind gerade dabei spezielles Geschirr für Olivenöl zu entwickeln.” ””Ich bin sehr stolz auf das Endergebnis, wir haben Geschirr entwickelt, das die Perfektion meiner Kreationen vervollständigt und unterstreicht.”

Casa Manolo

Paseo Marítimo de Daimús, 5

46710 Daimús, València, España

Tel. +34 962 818 568

 

  

  

  

  

KRION® PORCELANOSA MINERALWERKSTOFF


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